삼각김밥 썸네일형 리스트형 삼각김밥, 간편한 한 끼? 아니면 화학물질 덩어리? 편의점에서 가장 인기 있는 간편식 중 하나인 삼각김밥. 한 손에 쏙 들어오는 크기에 다양한 맛까지 갖춰 바쁜 현대인들에게 사랑받고 있다. 하지만 우리가 아무렇지 않게 먹고 있는 삼각김밥이 화학물질 덩어리라는 사실을 알고 있는가? 1. 삼각김밥의 ‘신선함’을 유지하는 방부제삼각김밥은 보통 냉장 보관되지만, 하루 이틀이 지나도 밥이 굳지 않고 촉촉함을 유지한다. 이는 보존료(방부제)와 식품첨가물 덕분이다. 대표적으로 소르빈산칼륨, 프로피온산칼슘 등이 사용되는데, 이는 곰팡이와 세균 증식을 막아 유통기한을 늘려준다. 그러나 과다 섭취 시 소화 기관에 자극을 줄 수 있다. 2. 윤기 나는 밥의 비밀: 유화제와 식품첨가물삼각김밥의 밥은 갓 지은 밥처럼 윤기가 흐르고 찰진 식감을 유지한다. 하지만 이는 유화제,.. 더보기 이전 1 다음